Ich brauche einen neuen Backofen. Worauf soll ich beim Kauf achten?
Wenn Sie sich einen neuen Backofen
anschaffen, dann denken Sie nicht nur an den Anschaffungspreis,
sondern auch an die Stromkosten, die langfristig anfallen. Hier
hilft die Energieetikette, ein
effizientes Gerät zu finden. Nebst dem Energieverbrauch steht auf
den Etiketten für elektrische Backöfen auch das Nutzvolumen. Grosse
Backöfen verbrauchen natürlich mehr Energie als kleinere. Wenn Sie
selten oder nur kleine Mengen backen, reicht ein kleiner bis
mittelgrosser Backofen - und Sie haben damit erst noch
mehr Platz in der Küche für andere Dinge. Ein laufend
aktualisierter Einkaufsratgeber
hilft Ihnen bei der Wahl eines neuen Backofens.
Alle Rechtlichen Grundlagen zu den Effizienzvorschriften und
weitere Hintergrundinformationen gibt es auf der Website des Bundesamtes
für Energie.
Wie backe ich effizient?
Der Backofen sollte so wenig wie möglich geöffnet werden. Sonst entweicht Wärme und der Energieverbrauch erhöht sich. Ausserdem kann der Ofen fünf Minuten vor dem Ende abgeschaltet und die Restwärme genutzt werden.
Muss ich den Backofen vorheizen?
Nur wenige Gerichte gelingen im vorgeheizten Backofen besser, zum Beispiel Soufflés. Ansonsten ist es nicht nötig, ihn einzuschalten, bevor das Gericht darin steht. Wer auf Vorheizen verzichtet, kann den Energieverbrauch um bis zu 20 Prozent senken.
Welche Backformen sparen Energie?
Schwarz lackierte oder emaillierte Backformen nehmen die Hitze besonders gut auf. Dadurch verringert sich der Energiebedarf. Ungenutzte Bleche gehören nicht in den Ofen. Denn auch sie werden erhitzt und brauchen dazu zusätzlich Energie.